州市联合开展预防食用野生菌中毒工作

时下,各类野生菌陆续上市,为防止群众误采、误食野生菌导致中毒事件的发生,保障人民群众的身体健康和生命安全,6月29日,州市市场监督管理局和卫生健康局联合开展预防食用野生菌中毒工作。

工作组先后到鸣鹫镇和芷村镇农贸市场、餐馆了解野生菌交易的种类和时间,以及加工、售卖野生菌情况,查看了中心卫生院所抢救室氧气、药品等物品配备情况,检查乡镇野生菌宣传工作。此外,工作组还深入群众家中,询问了群众日常生活中食用野生菌情况,并提醒他们加工野生菌时一定要炒熟煮透,不凉拌食用、不多品种混合加工,食用野生菌时不宜饮酒。同时了解了村委会宣传《红河州野生菌中毒防控告知书》的普及率和群众知晓率。

工作组强调,野生菌食用安全无小事,乡镇、村委会要常态化开展宣传,充分利用广播、微信群等方式让群众识别有毒菌种,避免误采、误食,若不小心误食,要第一时间就医;农贸市场负责人要严查野生菌种类,避免有毒菌种进入市场;各餐饮单位要切实履行食品安全主体责任,严防野生菌中毒事件的发生;各中心卫生院要加强对乡村医生的培训,提高乡村医生的急救水平,同时让乡村医生将预防野生菌中毒的方法宣传到村。

记者 王晓梅

责编 邱娟

审核 邓丽君